Göğermiş Peynir

Göğermiş peynir, Erzurum’un yaylalarında yoğrulan süt kültürünün en sıra dışı tatlarından biridir. Civil peynirin özenle küflendirilip olgunlaştırılmasıyla ortaya çıkar; doğal fermantasyon süreci sayesinde keskin, karakterli bir lezzet kazanır. Lorsuz olarak hazırlanması, peynirin öz tadını korur. Yarım kiloluk ve bir kiloluk özel kaplarda sunulur. Sofrada açıldığında yaydığı koku iştahı kabartır, damakta bıraktığı yoğun tat ise unutulmaz bir deneyimdir.